Diese 7 Heißgetränke musst du probieren (2023)

Gesunde Heißgetränke für ein starkes Immunsystem

Lecker und gesund lautet die Devise unserer winterlichen Heißgetränke. Denn gerade in der kalten Jahreszeit freut sich dein Immunsystem über eine extra Portion Power. Gewürze wie Zimt, Kurkuma, Ingwer oder Kakao feuern nicht nur deinen inneren Heizofen an, sondern unterstützen gleichzeitig deine Abwehrkräfte. In der fernöstlichen Medizin gelten sie schon lange als natürliche Immun-Booster und sollten deshalb besonders im Winter zu deinen treuen Begleitern werden, um Erkältung, Schnupfnase und Co. vorzubeugen.

1. Gesunde heiße Schokolade

Heiße Schokolade ist wie Liebe zum Trinken. Gerade, wenn du dich mal wieder nach einer Umarmung sehnst, ist eine Tasse Kakao zumindest ein kleiner Trost. Um als süße Versuchung graue Wintertage bunter zu machen, wird die gesunde heiße Schokolade ganz ohne Zucker zubereitet.

• 250 ml Mandeldrink (oder eine andere pflanzliche Milchalternative)
• 1 EL Kakao Pulver
• eine Prise Zimt
• 2 getrocknete Datteln (ohne Kern)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten mit einem Pürierstab zerkleinern bis sich alles zu einer homogenen Flüssigkeit wird.
2. Die Masse in einen Topf geben und langsam erhitzen.
3. In eine Tasse füllen und genießen. Für den zusätzlichen Schoko-Kick noch ein paar Kakao-Nibs als Topping benutzen.

2. Alkoholfreier Glühwein ohne Zucker

Glühwein ist in der Vorweihnachtszeit eines der beliebtesten Heißgetränke – doch leider auch eines der ungesündesten. Die Mischung aus Alkohol und Zucker macht aus ihm die reinste Kalorienbombe, die dir nach dem ein oder anderen Tässchen zu viel am nächsten Morgen auch noch einen ordentlichen Brummschädel beschert. Und noch etwas macht Glühwein so verhängnisvoll: Der Alkohol führt zwar zu einem kurzen Wärmegefühl, sorgt aber eigentlich dafür, dass du schneller auskühlst.

• 1 l Apfelsaft
• 200 ml Orangensaft
• 1/2 Apfel
• 1 Prise Stevia (Alternativ 2 EL Honig oder Agavendicksaft)
• 1-2 Zimtstangen
• 3 Nelken
• 1 Bio-Orange

Zubereitung:

1. Orange und Apfel in Scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten in einen großen Topf geben.
2. Alles erwärmen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Je länger der Glühwein zieht, umso aromatischer wird er.

3. Goldene Milch

Ihre Farbe verdankt die "Goldene Milch" der enthaltenen Kurkuma-Wurzel. Die asiatische Wunderknolle ist eine der wichtigsten Heilpflanzen in der chinesischen Medizin. Sie wirkt Studien zufolge entzündungshemmend, regt Stoffwechsel und Verdauung an und fördert zudem die Ausscheidung von Giftstoffen. Wie das sogar beim Abnehmen hilft, verraten wir dir hier.

• 250 ml Pflanzenmilch (z.B. ungesüßte Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
• ein daumengroßes Stück frische Kurkuma-Wurzel (oder 1 TL Pulver)
• ein kleines Stück frischer Ingwer (oder 1/2 TL Pulver)
• ½ TL Zimt
• 1 TL Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup (nach Belieben)

Zubereitung:

1. Reibe die Kurkuma-Wurzel und den Ingwer mit einem normalen Gemüsehobel.
2. Erhitze die Milch füge Kurkuma, Ingwer und Zimt hinzu.
3. Lasse es ein paar Minuten ziehen. Fertig

4. Warmer Tee-Smoothie

Ein Smoothie als Tee? Richtig gelesen. Smoothies sind für viele die perfekte Vitaminspritze und eine nährstoffreiche Mini-Mahlzeit. Warm werden sie im Winter nicht nur zum gesunden, sondern auch zum wärmenden Lieblingsgetränk. Mit einer ordentlichen Portion Ingwer gibt es die innere Hitze gleich in doppelter Form. Wichtig: Tee nie superheiß trinken, das erhöht Studien zufolge die Gefahr für Speiseröhrenkrebs.

• 1 Karotte
• ½ Apfel
• 1 Orange
• 200 ml Wasser
• Etwas Honig
• 2 cm Ingwer

Zubereitung:

1. Ingwer, Karotte, Apfel und Orange schälen, in kleine Stücke schneiden und im Mixer pürieren.
2. Wasser aufkochen lassen, kurz abkühlen und hinzugeben.
3. Alles noch mal gut durchmischen und eventuell etwas Honig hinzufügen.

5. Aromatischer Gewürzkaffee

Kaffeeliebhaber aufgepasst. Statt den ganzen Winter schwarzen Kaffee, Cappuccino und Co. zu schlürfen, haben wir hier eine wärmende und gesunde Alternative. Die Gewürze verpassen dem Dauerbrenner ein ganz neues Aroma. Zugegebenermaßen, es schmeckt nicht wie normaler Kaffee. Dafür gibt es dank Zimt, schwarzem Pfeffer, Kardamom und Ingwer extra Pluspunkte.

• 2 EL Kaffeepulver
• ½ TL gemahlenen Ingwer
• ½ TL gemahlenen Zimt oder eine zerhackte Zimtstange
• 1 ganze Kardamomkapsel
• 1 Nelke
• ein wenig schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Mische die Zutaten miteinander.
2. Koche den Kaffee wie gewohnt auf.
3. Lasse ihn einige Minuten ziehen, fertig.

6. Pumpkin Spice Latte

Der Pumpkin Spice Latte hat mittlerweile auch bei uns Kultcharakter. Das Besondere am angesagtem Heißgetränk ist die Gewürzmischung, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verpasst. Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken duften nicht nur verführerisch, sondern kurbeln deinen Stoffwechsel an, sodass dir schnell warm ums Herz wird.

• 1 EL Kürbispüree (dafür einen Hokkaido Kürbis)
• 1 EL Zimt
• ½ TL Nelken
• ½ TL Muskat
• ½ EL Ingwerpulver
• 200 ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)

Zubereitung:

1. Für das Kürbispüree den Hokkaido Kürbis entkernen, in kleine Stücke schneiden um im Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen (er sollte dann weich sein). Herausnehmen, abkühlen lassen, pürieren. Das Kürbispüree entweder im Kühlschrank aufbewahren oder portionsweise einfrieren.
2. Die Gewürze miteinander vermengen.
3. Die Milch erwärmen. Besonders lecker wird es, wenn du sie leicht aufschäumst. Das funktioniert am besten mit Sojamilch.
4. Gewürze und Kürbispüree unterheben und genießen.

7. Gewürzmilch

Warme Milch hat schon immer Wunder bewirkt. Diese leckere Variante steckt voller wärmender Gewürze, die schon beim Kochen einen unglaublichen Duft verbreiten. Kardamom und Muskat werden außerdem eine beruhigende Wirkung nachgesagt, sodass die heiße Gewürzmilch nicht nur das Kältegefühl, sondern auch innere Unruhe und Sorgen vertreiben kann.

• 200 ml Milch oder Pflanzenmilch
• 1-2 TL weißes Mandelmus
• 1/4 TL gemahlenen Kardamom
• 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
• 1 Messerspitze gemahlenen Kurkuma
• 1 Messerspitze gemahlenen Ingwer
• Optional: 1 Prise Zimt oder Safran

Zubereitung:

1. Milch mit allen Zutaten aufkochen.
2. Mit einem Schneebesen etwas aufschlagen.
3. In ein Glas füllen und genießen.

Diese gesunden Heißgetränke versüßen jeden noch so kalten Tag und sorgen vielleicht sogar für den ein oder anderen warmen Gedanken. So kannst du dich von Dauerfrost und Winterblues definitiv verabschieden.